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Tiramisú

 

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Receta deTiramisú

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Receta enviada por mauriziocorti
156 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tiramisú

Yemas de huevo, azúcar, queso mascarpone, café, bizcochitos y cacao en polvo, son lo único que necesitamos para preparar el auténtico tiramisú.

Recetas de Dulces » Tartas y pasteles

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 27 Feberro de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tiramisú?

  • 6 yemas de huevos frescos
  • 300 gr. de azúcar
  • 400 gr. de crema mascarpone
  • 1/2 l. café fuerte y caliente
  • 1 paquete bizcochos de soletilla
  • 50 gr. de cacao en polvo amargo

¿Cómo se prepara Tiramisú?


Batir muy bien las yemas con el azúcar. Añadir poco a poco la crema mascarpone, y seguir batiendo hasta hacer la crema del tiramisú.

Preparar el café de forma que quede algo fuerte, y verterlo en un cuenco. Bañar los primeros bizcochos en el café caliente (cuidado que no se te rompan), y hacer la primera capa.

Verter un poco de crema, y sobre ésta, echar cacao en polvo hasta cubrir. Hacer de la misma manera la segunda capa del tiramisú. Verter un poco de crema y seguir hasta que terminen los ingredientes.

Terminar con una capa de crema y espolvorear con el cacao en polvo amargo.

Guardar el tiramisú en el frigorífico como mínimo 2 horas y comer a temperatura ambiente.

En verano, si os gusta el helado, poner el tiramisú en el congelador.

Foto orientativa: Avlxyz

Nota del autor

El postre mas famoso en el mundo, el tiramisú, nace en la ciudad Treviso en los anos 70... Sí, su historia es reciente.

Prepara el tiramisú en moldes individuales y regala a tus amigos unos deliciosos pasteles.

¿Y para beber? Un optimo "Moscato D' Asti" bien frio.

El tiempo de cocción de la receta del tiramisú se corresponde con el tiempo de cocción de los cafés.

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La receta Tiramisú tiene 4 comentarios

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Avatar de fly fly

OOooh, esta receta es demasiado... ¡Super rica! Tiramisú. fly el 10-03-2011

Avatar de tioguz tioguz

Buesíma receta y fácil, no es complicada.... gracias. Tiramisú. tioguz el 22-10-2010

Avatar de magui magui

Chikilory, si quieres hacer un "sucedaneo" de tiramisú (con todo el respeto del mundo lo digo), puedes sustituir perfectamente el queso mascarpone por queso crema normal, ya que la textura es prácticamente la misma y de sabor quedará muy rico. Pero para hacer un buen tiramisú, el sabor que le da el queso mascarpone, nunca lo conseguirás con el queso crema. Tiramisú. magui el 27-09-2010

Avatar de chikilory chikilory

Hola, para el que me sepa responder, ¿puedo remplazar la masa mascarpone por queso crema?. Gracias, besos. Tiramisú. chikilory el 27-09-2010

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